ビタミン（水溶性）
ビタミンB12
Cobalamin
1日推奨摂取量: 2.4 μg
赤血球の形成とDNA合成に必要な水溶性ビタミン。神経機能の維持にも不可欠。動物性食品にのみ含まれる。
主な効果・はたらき
- 赤血球の形成
- DNA合成
- 神経機能の維持
- ホモシステイン代謝
不足時のリスク
- 巨赤芽球性貧血
- 神経障害
- 認知機能低下
- 倦怠感
過剰摂取のリスク
- 過剰症はまれ
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